मैं बहुत भाग्यशाली था कि मेरा ड्राइवर मुझे उन जगहों पर ले गया जो बहुत लोकप्रिय हैं। मैं बाजपेयी कचौरी (भंडार) गया जहां हमारी कतार लगी थी। मुझे बताया गया कि मैं भाग्यशाली हूं कि रविवार होने के कारण कतार छोटी थी। मैंने उनका स्वाद लिया और वे वास्तव में बहुत अच्छे और उग्र थे! विश्वसनीय सूत्रों ने मुझसे शुक्ला चाट छोड़ने के लिए कहा लेकिन मैं गया (मुस्कुराते हुए)। मैंने चाणक्य स्वीट्स में लड्डू और कुल्फी भी चखी….बहुत मजा आया! 45 मिनट में, मैंने सब कुछ कवर कर लिया,'' जब वी मेट (2007) और रॉकस्टार (2011) के निर्देशक कहते हैं।

और, उनके पसंदीदा मांसाहारी व्यंजनों के बारे में क्या? "ओह हां! मैंने इसे एक दिन पहले ही लिट-फेस्ट संस्थापक कनंक रेखा चौहान के आवास पर कवर किया था। वह जानती है कि मुझे मटन का शौक है, इसलिए हमने देसी देहाती शैली का कोरमा, सफेद मास, बिहारी शैली का मटन, बिरयानी और कबाब खाया। इसलिए, रात के खाने में मेरी नॉन-वेज खाने की इच्छा शांत हो गई और मुझे खीर घर लानी पड़ी,” उन्होंने आगे कहा।

अली युवा पीढ़ी को अपनी विरासत पर गर्व करते हुए देखकर खुश हैं। “यदि आप इमारतें देखते हैं, लोगों से मिलते हैं और चारों ओर देखते हैं, तो आप देखेंगे कि विरासत और विरासत अच्छी तरह से संरक्षित है। कभी-कभी मुझे लगता है कि भारत के बाकी स्थानों को यह गौरव लखनऊ और जयपुर जैसी जगहों से लेना चाहिए। हमें उन्हें महत्व देने और उन्हें बनाए रखने की जरूरत है। यह हमारे देश के लिए बहुत अच्छा होगा।”